冬储大白菜上市了,现场没人排队

新京报 2020-11-01 146

原标题:冬储大白菜上市了,现场没人排队

市民在挑选大白菜。新京报记者 吴宁 摄

市民在挑选大白菜。新京报记者吴宁摄

新京报快讯(记者陈琳)今天(11月1日),北京冬储大白菜正式上市销售。今天一大早,位于广渠门桥东北侧的崇文门菜市场物美店门口,白菜、大葱、白萝卜等冬储菜提前码放好,等着市民前来购买。不过,前来买大白菜的顾客并不多,与去年相比,没有出现排队的现象,顾客前来购买也多是买一两颗。

店长杨学清一大早就和店里的工作人员忙起来,将成垛的大白菜和大葱搬出来,码放在超市门口,现场支的桌子上摆着小台秤,旁边还备有立在地上的电子秤。

 一大早售货员将大白菜的价格牌摆在显著位置。新京报记者 吴宁 摄

一大早售货员将大白菜的价格牌摆在显著位置。新京报记者吴宁摄

与去年买白菜排着队相比,早上的场面有些冷清。“从早上8点一开门,倒是有市民来买,没有去年那么多人。还是天气太暖和,顾客怕买多了放不住。”杨学清说,冬储大白菜按例是11月1日上市,今年在10月22日左右就开始卖了。“每天5000到6000斤大白菜,都能基本卖完。今天我们也准备了6000斤大白菜,还有一些大葱和白萝卜。”

大白菜产自山东玉田,从产地直接发货到物美的门店。价格比去年稍微贵一点,去年一开始卖0.29元/斤,后来降到0.19元/斤,今天的大白菜售价0.39元/斤,与前年一个价。

售货员在为顾客购买的大白菜称重,这颗3公斤左右的大白菜2.3元。 新京报记者 吴宁 摄

售货员在为顾客购买的大白菜称重,这颗3公斤左右的大白菜2.3元。新京报记者吴宁摄

造成白菜价格稍贵的原因,记者也采访了玉田县一位菜农。据他介绍,今年白菜价格贵一些有多种原因,一是去年白菜丰收,卖不上价钱,今年有的菜农就减产了。二是今年受疫情影响,菜农也担心种多了卖不出去。

“今年白菜品相不错,叶子碧绿,是正宗的青口菜。”杨学清说。“虽然现在超市里什么反季节的菜都有,但老百姓还是爱吃冬天的大白菜,夏天的白菜偏苦,冬天的白菜吃上去脆甜,尤其是青口菜开锅就熟。去年的就没这么绿,有些发白。”

记者了解到,白菜的产地跟去年一样,都是来自河北玉田县。为啥品相不同,据物美负责蔬菜采购的柏长亮说,“菜都是一个品种,今年天气冷得早,比较适合白菜的生长。去年晚白菜也都是绿的,但晚菜一般都储进了窖里,等来年春天再卖。”

山东平度的大葱不拆分销售,每500克1.98元,每捆大约10公斤,40元左右。新京报记者 吴宁 摄 

山东平度的大葱不拆分销售,每500克1.98元,每捆大约10公斤,40元左右。新京报记者吴宁摄

山东平度大葱比去年贵不少,售价1.98元/斤,按捆卖不拆分,一捆20斤。去年一斤是0.99元,后来下降到0.69元。大葱价格上涨的主要原因也是产量大幅度减少。新发地“大葱大王”毛勇习说,今年大葱的批发价是5年来最高的,“5年了,种大葱的农户都没挣到钱,大家没什么信心了,减少了种植面积;再加上今年南方雨水大,北方雨水也比往年多,遭灾的地区多。”毛勇习说,包括她自己的大葱基地,这5年来都是负利。受此影响,今年大葱批发价格比去年增加了一倍多,批发价一斤2.1元左右,“去年批发价每斤才一块钱。”

一些前来买白菜的市民表示,现在买白菜可不是为了冬储,“主要是用来腌酸菜,我们每年都会腌不少,冬储大白菜脆甜,腌着好吃。除了自家吃,也会给亲戚朋友拿一些。”顾客高大妈说,现在都住楼房,也没地方存白菜,但每年11月份买冬储大白菜已经成了习惯,哪怕是买几颗放着也好。“要是入冬后不买几颗白菜,心里总觉得少点儿什么。以前住平房的时候,天儿比现在冷多了,必须得在上冻前把大白菜储存好。每年11月得忙上好几天,家里若能储存几百斤大白菜,一冬天心里都踏实。”

杨学清表示,现在感觉每年来买大白菜的人越来越少了,但每年冬储菜上市时,店里每天备上的6000斤大白菜也都能卖出来。“过几天要降温,估计来买冬储菜的老顾客会多了,店里也会根据情况增加供应量。”

新京报记者陈琳摄影记者吴宁

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