盐津铺子等薯片检出潜在致癌物 专家这样解释让人安心

未知 2020-11-02 150

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盐津铺子等薯片检出潜在致癌物怎么回事?深圳市消费者委员会近日从线上线下挑选15款国内外知名品牌薯片,委托专业质检公司开展比较试验。结果发现,有7款薯片的丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg)。其中,盐津铺子、三只松鼠、董小姐3款薯片样品的丙烯酰胺含量超过了2000μg/kg。

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不过,专家表示,对薯片检测出丙烯酰胺不必恐慌,目前没有足够证据显示它会导致人类癌症,世界卫生组织将其定为2A类致癌物,也就是可能使人致癌。食用薯片更需要担心的是油与盐的含量,日常生活也需要进行科学饮食。
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本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片,共计15款,进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款。5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国,15款薯片均为热销的薯片品牌,包括好丽友、三只松鼠、乐事、可比克等。
 
原标题:专家这样解释让人安心 盐津铺子等薯片检出潜在致癌物 

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